Resgate da Puba

"Informamos que a execução do projeto Resgate é resultado de um acordo firmado entre a UnB e o Ministério Público do Trabalho"

Puba é a farinha de mandioca fermentada que faz mingaus e bolos deliciosos e ainda faz um aproveitamento muito interessante de raízes que não cozinham tão bem para levar à mesa. Este é o último vídeo da série Resgate, nos quais falamos sobre a importância de não se perder as receitas tradicionais, sobretudo aquelas de origem vegetal, uma vez que quando uma espécie some "do mapa" toda uma cadeia de sobrevivência é afetada em algum grau. Já experimentaram?

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Resgate da Gueiroba

"Informamos que a execução do projeto Resgate é resultado de um acordo firmado entre a UnB e o Ministério Público do Trabalho"

Gueiroba ou guariroba, cada fala de um jeito, não é mesmo? Este é o segundo vídeo da série Resgate, nos quais falamos sobre a importância de não se perder as receitas tradicionais, sobretudo aquelas de origem vegetal, uma vez que quando uma espécie some "do mapa" toda uma cadeia de sobrevivência é afetada em algum grau. Já experimentaram?

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Resgate da Jurubeba

"Informamos que a execução do projeto Resgate é resultado de um acordo firmado entre a UnB e o Ministério Público do Trabalho"

Este é o primeiro vídeo da série Resgate. São 3 vídeos, apresentados nas 5ªs Feiras, nos quais falamos sobre a importância de não se perder as receitas tradicionais, sobretudo aquelas de origem vegetal, uma vez que quando uma espécie some "do mapa" toda uma cadeia de sobrevivência é afetada em algum grau. Aqui falaremos sobre conserva de Jurubeba. Já experimentaram?

DICA: As mais novinhas são menos amargas e de casca mais macia.

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